Vino e mele

 

Il Runggnerhof è un vero e proprio paradiso delle mele e dell’uva. I nostri frutti vengono baciati dal sole per 300 giorni all’anno e vengono da noi protetti e curati per poi potere in autunno raccogliere e selezionare frutta di alta qualità. Le nostre mele provengono esclusivamente da agricoltura integrata. Produciamo le seguenti qualità di mele: Gala, Golden Delicious, Kanzi, Granny Smith, Fuji e Cripps Pink.

Da noi la raccolta delle mele inizia a metà agosto e termina a fine novembre. Per la maggior parte le nostre piantagioni sono protette con reti antigrandine.

Forniamo la raccolta alla cooperativa ROEN.

Apfel vom Runggnerhof

Con la nostra uva delle vigne sui pendii e colline soleggiate produciamo i migliori Chardonnay, Gewürztraminer, Vernaccia, Merlot e Lagrein.
Il buon terreno è fondamentale per il carattere del vino. Vino buono viene già prodotto nella vigna, anche attraverso il lavoro degli agricoltori.
L´uva forniamo alla cantina di Wilhelm Walch e Elena Walch.

Tramin 2019

Alto Adige – paese del vino

 

L’Alto Adige rappresenta il luogo più antico per la produzione del vino nell’area germanofona, ed era molto amato già in epoca romana. Le vigne sui pendii e colline soleggiate caratterizzano il paesaggio vinicolo e offrono condizioni favorevoli di crescita a varie qualità di viti autoctone come Vernaccia, Lagrein e Gewürztraminer, l’oro liquido, il cui nome si ricollega al luogo di origine.

Gewuerztraminer

Percorsi enologici

 

Percorrendo i sentieri enologici è possibile seguire individualmente o in compagnia di una guida tutte le fasi di produzione del vino dalla coltivazione della vite alla degustazione. Sono numerosi i percorsi e sentieri didattici lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige che conducono, attraverso vigneti e tenute vinicole, ad angoli panoramici e momenti unici.

Diversi sentieri sono: Passeggiata del Gewürztraminer, Sentiero didattico enologico di Cortaccia, Sentiero del vino a Caldaro, Percorso didattico sul vino di Castel Salegg, Sentiero enodidattico a Cornaiano e Sentiero enologico di Terlano.

Gewuerztraminer mit Weiß- und Schwarzhorn