Vino e mele
Il Runggnerhof è un vero e proprio paradiso delle mele e dell’uva. I nostri frutti vengono baciati dal sole per 300 giorni all’anno e vengono da noi protetti e curati per poi potere in autunno raccogliere e selezionare frutta di alta qualità. Le nostre mele provengono esclusivamente da agricoltura integrata. Produciamo le seguenti qualità di mele: Gala, Golden Delicious, Kanzi, Granny Smith, Fuji e Cripps Pink.
Da noi la raccolta delle mele inizia a metà agosto e termina a fine novembre. Per la maggior parte le nostre piantagioni sono protette con reti antigrandine.
Forniamo la raccolta alla cooperativa ROEN.
Con la nostra uva delle vigne sui pendii e colline soleggiate produciamo i migliori Chardonnay, Gewürztraminer, Vernaccia, Merlot e Lagrein.
Il buon terreno è fondamentale per il carattere del vino. Vino buono viene già prodotto nella vigna, anche attraverso il lavoro degli agricoltori.
L´uva forniamo alla cantina di Wilhelm Walch e Elena Walch.
Alto Adige – paese del vino
L’Alto Adige rappresenta il luogo più antico per la produzione del vino nell’area germanofona, ed era molto amato già in epoca romana. Le vigne sui pendii e colline soleggiate caratterizzano il paesaggio vinicolo e offrono condizioni favorevoli di crescita a varie qualità di viti autoctone come Vernaccia, Lagrein e Gewürztraminer, l’oro liquido, il cui nome si ricollega al luogo di origine.
Percorsi enologici
Percorrendo i sentieri enologici è possibile seguire individualmente o in compagnia di una guida tutte le fasi di produzione del vino dalla coltivazione della vite alla degustazione. Sono numerosi i percorsi e sentieri didattici lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige che conducono, attraverso vigneti e tenute vinicole, ad angoli panoramici e momenti unici.
Diversi sentieri sono: Passeggiata del Gewürztraminer, Sentiero didattico enologico di Cortaccia, Sentiero del vino a Caldaro, Percorso didattico sul vino di Castel Salegg, Sentiero enodidattico a Cornaiano e Sentiero enologico di Terlano.
